Situación existente cuando la población carece de acceso seguro a cantidades suficientes de alimentos inocuos y nutritivos para el crecimiento y desarrollo normal y para una vida activa y sana. Puede estar causada por la falta de alimentos, la insuficiencia de poder adquisitivo o la distribución o la utilización inapropiadas de los alimentos en el hogar. La inseguridad alimentaria puede ser crónica, estacional o transitoria.

Bajo peso para la edad en los niños, el Índice de Masa Corporal es menor de 20 en los adultos, como consecuencia de una condición recurrente derivada de una insuficiente ingestión de alimentos, de episodios pasados de desnutrición o de malas condiciones de salud.