Actualidad: Cómo medir la sostenibilidad de un sistema alimentario
En el futuro deberemos satisfacer las necesidades alimentarias de una población que crece y, a la vez, enfrentar el desafío del cambio climático. Abordar la cuestión de la sostenibilidad de nuestros sistemas alimentarios es fundamental. Bajo esa premisa, los autores de un estudio se plantearon la siguiente pregunta: “¿cómo podemos definir y medir empíricamente la sostenibilidad de los sistemas alimentarios?”. A partir de una revisión sistemática de literatura, han elaborado un mapa global de indicadores para valorar la sostenibilidad de los diferentes sistemas alimentarios. Una base teórica hacia la agroecología Un estudio establece la base teórico-metolodológica para la agroecología a partir del análisis de diferentes experiencias El sector agroalimentario debe transformarse para hacer frente al cambio climático Durante la COP25 ha tenido lugar una mesa de debate sobre sector alimentario y cambio climático Agricultura familiar y derecho a la alimentación El Observatorio del Derecho a la Alimentación de España presentó su segundo libro colaborativo |
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