El Observatorio del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe (ODA-ALC), que promueve el intercambio y gestión de conocimiento en red a través de la generación de estudios, indicadores y recomendaciones útiles en los procesos de desarrollo, implementación y fiscalización de legislaciones y/o políticas públicas aplicadas a nivel local, nacional o regional para la garantía progresiva del derecho a la alimentación adecuada.
Cada año el ODA-ALC lanza una convocatoria de investigaciones a ser realizadas por diferentes grupos de investigación de las 70 universidades de 17 países de la región que lo forman.
Con el apoyo de la AECID, de AMEXCID y de la FAO, el ODA-ALC ha sacado las publicaciones que recopilan las investigaciones de las convocatorias 2017 y 2018.