unoconcinco es un objetivo que nos une como sociedad, el de limitar el calentamiento global, también un espacio de encuentro para tejer alianzas y comprender, compartir, descubrir y conectar con el fin de construir juntos un sistema alimentario más justo y resiliente.

La transición hacia sistemas alimentarios sostenibles puede ayudarnos como sociedad y como planeta a alcanzar todos los Objetivos de Desarrollo Sostenible, fundamentales para la construcción de una sociedad más ecológica, justa e integradora.

El sistema alimentario, además de ser eje vertebrador del territorio, dinamizador de diversos sectores económicos y proveedor de salud y bienestar, también es la causa de numerosos impactos ambientales en nuestros ecosistemas como, por ejemplo, emisiones de gases de efecto invernadero, pérdida de biodiversidad y sobreexplotación de recursos naturales. Por eso, desde su propio título, unoconcinco alude a que es posible abordar estos retos trabajando para limitar el aumento medio de la temperatura global a 1’5ºC.