El seguimiento de los precios de los alimentos que hacen FAO y el Banco Mundial muestran mejorías en los últimos seis meses, pero siguen siendo más altos que en febrero de 2012El índice de la FAO para los precios de los alimentos - que es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios, consistente en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos que representan 55 cotizaciones, ponderado con las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos para 2002-2004- se situó en febrero en 210,2 puntos, nivel similar al de diciembre de 2011. En el caso de los cereales, FAO reconoce que el precio se ha incrementado un 8 % en el último año.
En esta misma línea, según el índice mundial de precios de los alimentos del Banco Mundial, el precio de los cereales en febrero 2013 ha sido un 9 % más alto que hace un año. En promedios mundiales, según el Banco Mundial, el precio del trigo subió un 15 %, el del maíz un 8 % y el del arroz un 5 % respecto a febrero 2012. Y cuando desciende al nivel de análisis de cada cereal específico en cada país, nos encontramos datos tan preocupantes como la subida del precio del maíz en un 75 % en Rusia, en un 47 % en Malawi o en un 42 % en Haití; la subida del precio del arroz en un 55 % en la India o en un 40 % en México; la subida del precio del trigo en un 46 % en Bielorrusia, en un 45 % en Brasil o en un 33 % en Afganistán.Consulta la web del Banco Mundial sobre precios de alimentos