La calidad de los alimentos que consumimos se ha ido depreciando durante los últimos años. La mayoría de la gente es consciente de que la industrialización y la intensificación de la agricultura ha provocado que los alimentos sean cada vez menos nutritivos y estén más contaminados.
Aunque la apariencia exterior de los productos suele ser impecable y homogénea, la calidad organoléptica y nutritiva, así como la capacidad de estos para mejorar la salud, ha disminuido de manera alarmante.
Ante esta situación, son cada vez más los consumidores que se plantean mejorar la calidad de su dieta, conscientes de la influencia que esta puede tener en su salud.
En la programación de encuentros de reflexión sobre esta temática podemos encontrar:
- 12 de abril: Alimentación y ecología profunda. Una perspectiva holística
- 17 de abril: Soberanía alimentaria y salud. Amigos cercanos
- 19 de abril: La comida local: sensorial, saludable, sociable y sostenible
Los encuentros de reflexión se celebran en las fechas señaladas, a las 19.00 y la asistencia es gratuita.