Esta investigación tiene como objetivo mostrar de forma contextualizada y fundamentada si se vulnera o no el derecho a la alimentación  en Italia. La idea de elaborar este informe surgió del aumento de la pobreza alimentaria que ha tenido Italia a partir de las políticas de austeridad de los últimos años. El informe concluye que el derecho a la alimentación se ve seriamente amenazado en los grupos más vulnerables.

Además, se analizan actuaciones y legislaciones a nivel nacional en materia de desperdicio alimentario, la criminalización del trabajo ilegal y el comercio desleal. A partir de esta conceptualización, y desde las perspectivas del derecho a la alimentación y la de coherencia de políticas para el desarrollo, se evalúan todas estas intervenciones a todos los niveles (internacional, estatal, regional y local) para proponer mejoras desde el reconocimiento de un enfoque interdependiente e intersectorial, que incluya todos los elementos y principios del derecho a la alimentación.

(Investigación realizada por Dr. Tomaso Ferrando, Valentina De Gregorio, Sara Lorenzini y Lidia Mahillon)