Es uno de los datos que se aportan en el marco de un proyecto de investigación sobre insolvencia alimentaria y pobreza en países del Sur de Europa promovido por RIOS (Red de Investigación y Observatorio de la Solidaridad)
Es uno de los datos que se aportan en el marco de un proyecto de investigación sobre insolvencia alimentaria y pobreza en países del Sur de Europa promovido por RIOS (Red de Investigación y Observatorio de la Solidaridad)José Ramón González Parada y Carlos Gómez Gil explican que podemos definir la insolvencia alimentaria como la situación vivida por aquellas personas que son incapaces de dar respuesta a su alimentación básica y diaria y que, contrastando diversas fuentes de datos y haciendo un análisis crítico, se puede concluir que actualmente unas 1.850.000 personas en España están en esta situación y que podría incrementarse hasta alcanzar al 5 % de la población.Consulta el artículo completo
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