En el mundo, 14.5% de los gases de efecto invernadero emanan de la industria ganadera, en buena parte debido al metano emitido por el ganado
![Industria cárnica china](https://derechoalimentacion.org/sites/default/files/styles/large/public/imagenes-noticias/China%20carne.jpg?itok=FMGlXoSZ)
En China el consumo de carne ha aumentado considerablemente en las últimas décadas y se espera que siga creciendo debido al creciente desarrollo económico. Actualmente, China consume un 28% del total de la carne a nivel mundial; no obstante, países como EEUU y Australia consumen el doble proporcionalmente.
Por ello, el Gobierno Chino planea reducir el 50% del consumo de carne, con el objetivo de reducir la emisión de gases de efecto invernadero y mitigar los problemas de obesidad y diabetes del país. Siendo China un gran emisor de gases y habiendo acordado una reducción de estos, se estima que con esta medida se reducirán mil millones de toneladas en 2030.
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