España destaca entre los países en los que más se ha incrementado el consumo de productos orgánicos, casi un 25% entre 2014 y 2015

Según datos aportados por el informe 2017 publicado por IFOAM Organics International y el Research Institute or Organic Agriculture FiBL
Mapa mundial de tierras en producción orgánica

La 18ª edición de este informe, titulada "El mundo de la agricultura orgánica. Estadísticas y tendencias emergentes 2017", hace una actualización de informaciones a fecha 2015. Las tierras dedicadas a agricultura orgánica en el mundo se incrementan casi un 15% en un año y superan los 50 millones de hectáreas, pero siguen representando solo el 1,1% de toda la superficie cultivada; en la Unión Europea, más del 6% de las tierras de cultivo están bajo producción orgánica, siendo España, con 2 millones de hectáreas, el país de la UE con más tierra dedicada a este tipo de producción (4º a nivel mundial), aunque los mayores mercados de productos orgánicos están en Alemania y Francia.

El número de agricultores dedicados a la producción orgánica se ha multiplicado por 12 en lo que va de siglo y se cifran en 2,4 millones distribuidos en 179 países (la cuarta parte están en India, el 89% en países en desarrollo). De estos países, 87 tienen una normativa específica para la producción orgánica y otros 17 la están elaborando.

El informe aporta multitud de datos sobre agricultura orgánica por regiones y países, por mercados, por cultivos, etc.