El proyecto de ley para la prevención y reducción del desperdicio alimentario no parece dar prioridad a la prevención
La prevención debe ser la primera prioridad para reducir el desperdicio. Sin embargo el texto de la ley que se está tramitando actualmente en el Parlamento de España parece incidir en la donación de alimentos como principal medida para prevenir el desperdicio. Del texto parece deducirse una cierta confusión entre lo que implica la prevención y lo que supone la donación.
El enfoque de prevención como prioridad absoluta en el abordaje del desperdicio lo adoptan todas las instituciones internacionales de referencia, donde se puede destacar a la Comisión Europea y su jerarquía para la priorización de residuos alimentarios.
Algunos ejemplos permiten entender las diferencias entre prevención y donación.
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