Actualidad: Impulsar un sistema alimentario más saludable y más sostenible El 29 y 30 de agosto se ha celebrado la World Food Summit en Copenhague (Dinamarca), un evento organizado anualmente desde 2016 por el Ministerio de Medio Ambiente y Alimentación de Dinamarca, en el que expertos de todo el mundo han tratado diferentes temas relacionados con la alimentación, como la seguridad alimentaria o las dietas. Este año se ha centrado en cómo lograr un sistema alimentario global saludable y sostenible para las personas y el planeta. La cumbre ha girado en torno a tres temas principales: garantizar la seguridad alimentaria, mejorar salud y las dietas y mejorar la eficiencia de recursos. Esta cumbre tiene como base los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas y su objetivo es establecer un espacio para que responsables políticos, académicos, líderes empresariales y sociedad civil puedan contribuir a lograr el sistema alimentario sostenible y saludable que necesitamos trabajando juntos. España debe fortalecer su compromiso social con la agricultura familiar La Fundación de Estudios Rurales publica el anuario 2019 de la agricultura familiar ¿Son los alimentos no saludables más baratos? Un estudio analiza el precio de alimentos saludables y no saludables en diferentes países Nuestra dieta y nuestro modelo alimentario tienen que cambiar Un informe del IPCC publicado en agosto indica que la emisión de gases de efecto invernadero en la producción de alimentos debe reducirse Donde la gente se encuentra con el sistema alimentario Publicación del Comité Permanente de Naciones Unidas sobre Nutrición La agrobiodiversidad contribuye a sistemas alimentarios sostenibles La organización Bioversity International mide y sistematiza la agrodiversidad en nuestros sistemas alimentarios a través de un índice |
Contenidos: Alimentación: Cambio de hábitos
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