En el mundo, 14.5% de los gases de efecto invernadero emanan de la industria ganadera, en buena parte debido al metano emitido por el ganado
En China el consumo de carne ha aumentado considerablemente en las últimas décadas y se espera que siga creciendo debido al creciente desarrollo económico. Actualmente, China consume un 28% del total de la carne a nivel mundial; no obstante, países como EEUU y Australia consumen el doble proporcionalmente.
Por ello, el Gobierno Chino planea reducir el 50% del consumo de carne, con el objetivo de reducir la emisión de gases de efecto invernadero y mitigar los problemas de obesidad y diabetes del país. Siendo China un gran emisor de gases y habiendo acordado una reducción de estos, se estima que con esta medida se reducirán mil millones de toneladas en 2030.
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