En el tercer número de la revista Wegel incluye una artículo de opinión escrito por Million Belay. Belay es experto y defensor de la conservación forestal, los medios de vida indígenas, la soberanía alimentaria y de las semillas, fundador de la MELCA-Etiopía ONG y de la Alianza por la Soberanía Alimentaria en África (AFSA), y miembro de IPES-food (está formado por expertos que promueven un sistema alimentario sostenible).
En el texto narra su experiencia hace más de un año en la conferencia EAT celebrada en Estocolmo, y organizada por expertos de nutrición de Suecia y Noruega. El tema principal fue ¿Nuestra comida y estilo de alimentación son sostenibles? Y hasta allí acudieron expertos de diferentes lugares.
Million Belay considera que cada vez hay más enfermedades provenientes de una alimentación inadecuada, como la diabetes, obesidad, hipertensión, problemas del corazón y cáncer. Y aunque no existe consenso sobre a qué actores les corresponden poner los medios necesarios para paliar esta realidad, las grandes compañías alimentarias promueven un tipo de alimentación que en ocasiones es la que causa o agrava estas enfermedades.
El uso masivo de pesticidas y fertilizantes en la agricultura, o el consumo los alimentos y bebidas muy procesadas supondrá problemas cada más visibles en la salud y por lo tanto la imposibilidad de que las personas desarrollen todo su potencial.
Para cambiar esta realidad propone:
- Apoyar a la agricultura ecológica, tanto desde el ámbito político como invirtiendo económicamente en ella. Erradicar el uso de productos químicos que contaminan la alimentación.
- Fortalecer la soberanía alimentaria a nivel local. Las comunidades locales deben construir su modelo de alimentación adaptado a su propia cultura. Esto favorece el conocimiento de los alimentos que comemos.
- Habilitar y educar a las comunidades para que puedan escoger cuál va a ser su dieta
- Los Foros internacionales no deben ser controlados por las industrias agroalimentarias. La participación debe limitarse a "titulares de derechos" en vez de a "partes interesadas", logrando que estos foros tengan la representación de la mayoría
- Los acuerdos internacionales deben ser públicos y centrados en los derechos.
La falta de una alimentación sana y equilibrada tiene connotaciones políticas, por ello deben elaborarse leyes que promuevan una alimentación y una nutrición adecuada.
