Actualidad: 70 años de la Declaración Universal de Derechos Humanos, 70 años del derecho a la alimentación
Se suele reconocer que la Declaración Universal de los Derechos Humanos, en tanto que primer instrumento internacional que consagra un catálogo amplio de derechos y libertades con vocación de universalidad adoptado por la comunidad internacional en su conjunto, no crea ni descubre ni inventa los derechos que consagra, sino que los reconoce y los proclama a nivel internacional, ya que esos derechos, en su gran mayoría, existían previamente en los ordenamientos jurídicos de muchos Estados. Sin embargo, en el caso del derecho humano a la alimentación adecuada, su nacimiento y desarrollo se produjo a través de su reconocimiento en la Declaración Universal y su consagración en el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales.
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